Pháp tổ chức Festival Les Galettes du Monde với Việt Nam là khách mời danh dự
Đăng ngày:
Nghe - 10:48
Sau hai năm tạm ngưng do đại dịch Covid-19, Festival Les Galettes du Monde ( Liên hoan bánh Galette thế giới ) đã diễn ra trong hai ngày 27 và 28/08/202 tại thị trấn Sainte-Anne-d’Auray, vùng Bretagne, miền tây nước Pháp, với Việt Nam là khách mời danh dự.
Đã có khoảng 20.000 khách đến tham dự Festival Les Galettes du Monde, một liên hoan kết hợp âm nhạc, ẩm thực và hoạt động nhân đạo, ra đời từ năm 2008, nhờ công sức của hàng trăm tình nguyện viên ở địa phương. Tiền lời thu được từ Liên hoan sẽ được sử dụng cho các hoạt động nhân đạo của các hiệp hội tham gia.
Tuy là một liên hoan cỡ nhỏ, nhưng Festival Les Galettes du Monde năm nay cũng quy tụ được một số tên tuổi lớn trong giới ca nhạc quốc tế, như ca sĩ nhạc reggae người Côte d’Ivoire Alpha Blondy, được xem như là hiện thân của dòng nhạc reggae, hay nam danh ca người Nigeria Keziah Jones, nổi tiếng với loại nhạc do anh chế ra, blufunk, phối hợp nhạc blues với nhạc funk. Bên cạnh đó, còn có một số nhóm nhạc trẻ đang lên của Pháp, như Silence Radio hay LEJ.
Vì đây cũng là một liên hoan ẩm thực, nên tại Festival Les Galettes du Monde, công chúng cũng đã được thưởng thức các món ăn quốc hồn quốc túy của 26 quốc gia, trong đó có Việt Nam. Như mỗi năm kể từ 2010, Festival Les Galettes du Monde chọn một quốc gia là khách mời danh dự. Năm nay, Việt Nam được chọn. Trả lời RFI, ông Daniel Guguin, trưởng ban tổ chức cho biết:
“ Thật ra thì đã có sự trùng hợp. Chúng tôi bắt đầu làm như vậy từ năm 2010. Năm đó Haiti được chọn là khách mời danh dự, nhưng đó cũng là năm là nước này bị trận động đất kinh khủng! Đến năm 2019, Mêhicô được chọn là khách mời danh dự, chúng tôi đã cho xây một làng Mêhicô thật lớn. Vào năm đó, Việt Nam đã đăng ký làm khách mời danh dự, cho nên năm nay được chọn. Tôi chưa biết năm sau chúng tôi có sẽ tiếp tục chọn một quốc gia là khách mời danh dự hay không và nếu có, thì đó sẽ là nước nào. Đây cũng là cách để tuyên dương hoạt động của các hiệp hội đại diện cho quốc gia đó. Hiệp hội đại diện cho Việt Nam đã tham gia với chúng tôi ngay từ đầu. Trong số 12 quốc gia có mặt trong festival đầu tiên, tôi nhớ không chắc lắm, nhưng dường như đã có Việt Nam.”
Vì là khách mời danh dự, cho nên năm nay Việt Nam được chiếm một khu rộng lớn gọi là Làng Việt Nam, nằm dưới những tàng cây bóng mát. Thay vì chỉ có một gian hàng như mọi năm, Làng Việt Nam có đến ba gian hàng. Nhưng tại Festival Les Galettes du Monde, chỉ có các hiệp hội tham gia, chứ không có đại điện chính thức của các nước. Về phía Việt Nam, đại diện là hiệp hội Mầm Trẻ, một hội do những người Việt ở thành phố Rennes, vùng Bretagne, lập ra.
Theo lời phó chủ tịch hội Mầm Trẻ Nguyễn Văn Thọ, đặc trách gian hàng của Việt Nam, ngay từ tháng hai, đại diện của hội đã được mời dự họp để chuẩn bị cho festival, sau hai năm sự kiện này không thể được tổ chức do tình hình đại dịch Covid-19. Hội đã phải kêu gọi sự tham gia của khoảng 90 tình nguyện viên cả Pháp lẫn Việt, đủ mọi lứa tuổi, để bảo đảm các hoạt động của cả ba gian hàng Việt Nam, nhưng cũng không phải dễ mà tìm được những người biết làm bếp để nấu các món ăn Việt Nam cho khách đến festival, với giá các món ăn không được quá 5 euro. Thời gian và công sức bỏ ra cũng nhiều hơn mọi năm, vì năm nay Việt Nam có một khu rất lớn.
Khi chúng tôi đến Làng Việt Nam đầu buổi chiều 27/08 trước khi Festival mở cửa đón khách, cô Vũ Thị Thảo, đến Pháp từ năm 2007, tham gia hội từ khoảng hơn 10 năm, đang cùng với nhiều hội viên khác tất bật chuẩn bị đón khách:
“ Khu vực đang làm hôm nay, có nón, có xích lô, có những quang gánh, có áo dài. Festival Les Galettes du Monde là văn hóa ẩm thực, cho nên có nhiều món ăn giống như là bánh xèo, bánh cuốn, bánh chưng, bánh chưng, bánh rán, những món ăn đường phố, để cho những người Pháp biết đến cũng như những người Việt không biết về văn hóa Việt có thể tìm lại.”
Do là Liên hoan bánh galette thế giới, nên dĩ nhiên là về mặt ẩm thực, Làng Việt Nam không thể thiếu món bánh xèo, một món ăn tương tự như món galette mặn của vùng Bretagne. Trong vố số thực khách lần đầu tiên thưởng thức món bánh xèo, galette vietnamienne, một phụ nữ phát biểu cảm tưởng của bà:
“ Nó hoàn toàn khác với những bánh galette mà tôi đã ăn, nhất là vì món này được làm từ bột gạo. Thật là tuyệt được khám phá một loại galette mới, rất đầy đủ chất lượng, được làm rất đẹp, với những thành phần, gia vị mà chúng tôi chưa biết đến. Món này thật là ngon. Tôi đã biết những món khác của Việt Nam như chả giò, nhưng đây là lần đầu tiên tôi ăn món bánh xèo. Tôi cũng thấy khu Việt Nam năm nay rất tốt so với những năm trước, vì dầu sao Việt Nam là một nước có nhiều sức thu hút, có nhiều người yêu cầu và tôi thấy để khu Việt Nam ở vị trí này là rất tốt, cách biệt các khu khác và nằm dưới bóng mát. Tôi chưa biết Việt Nam, nhưng hôm nay coi như tôi có dịp khám phá Việt Nam và cảm thấy muốn đi Việt Nam một chuyến, tại sao không?”
Gặp lại chúng tôi sáng Chủ nhật 28/08, phó hội trưởng Hội Mầm Trẻ rất phấn khởi vì kết quả thu được hôm trước:
“ Làng Việt Nam năm nay rất là thành công, đông khách hơn dự đoán, chẳng hạn như tối qua từ 23 đến 24 giờ vẫn còn rất đông người. Đến 1, 2 giờ vẫn còn đông người đến ăn. Nhân lực của chúng tôi đã phải làm việc hết sức, phần đông là phải ngủ lại tại chỗ trong các lều trại kế bên. Ai cũng rất là mệt. Nhưng sáng nay cũng phải dậy sớm để chuẩn bị cho một ngày nữa.
Mình có thêm nguồn tài chính thì mình sẽ có những hoạt động lớn hơn, như là Tết Trung Thu, Tết Nguyên Đán, và cũng sẽ trích ra một số để gởi về Nhà tình thương ở Việt Nam. Hai, ba năm qua đã không thể tổ chức festival được, năm nay, các anh chị, cô chú rất mệt, nhưng rất hăng hái để làm tiếp.”
Trong ngày thứ bảy 27/08, gian hàng Việt Nam đúng là một trong hai nơi ( ngoài gian hàng lớn của vùng Bretagne ) mà khách xếp hàng đông nhất, bàn lúc nào cũng đầy người ngồi ăn, với rất nhiều người muốn khám phá món bánh xèo của Việt Nam. Sang đến ngày Chủ nhật 28/08, số khách đến ăn trưa cũng vẫn đông không kém hôm trước, khiến hai cô làm bếp phải đổ bánh xèo liên tục, không ngơi nghỉ. Một trong hai cô cho biết:
“Tối qua làm cũng hơi mệt, nhưng bọn em quen rồi, vì bọn em đều là những người làm nhà hàng. Bọn em đổ từ sáng đến giờ, không kịp nghỉ luôn, chỉ có hai chị em đổ cùng một lúc, đến giờ là mấy trăm cái rồi!”
Ngoài Hội Mầm Trẻ, một số nhóm nhạc dân tộc Việt Nam cũng từ Paris như Phượng Ca, Flavic cũng đã đến festival để giới thiệu đến công chúng những làn điệu dân ca Việt Nam.
Trên sân khấu thứ hai của Festival Les Galettes du monde, chương trình buổi sáng 28/08 được dành cho các đoàn nghệ sĩ biểu diễn âm nhạc dân tộc của mỗi nước. Sau những giai điệu sôi động của vùng Réunion, lãnh thổ hải ngoại của Pháp, là đến phần trình diễn các làn điệu dân tộc Việt Nam, rất được nhiều khách dự liên hoan cả Việt lẫn Pháp tán thưởng. Sau buổi diễn, giáo sư âm nhạc dân tộc Phương Oanh, người sáng lập Nhạc viện Phượng Ca Dân Ca Quốc Nhạc, thổ lộ:
“Đây là lần đầu tiên Phượng Ca được tham gia festival này. Mình cảm động là vì trong ba mươi mấy nước, có mặt Việt Nam, một vinh dự cho mình, cảm động vì không chỉ có người Việt Nam hưởng ứng, mà người Pháp cũng vỗ tay theo. Mình thấy là tiếng Việt của mình đã đi vào lòng của người Pháp ở đây và văn hóa của mình đã được người Pháp hưởng ứng. Tôi cảm động vì được tham gia chương trình này trong tính cách nhân bản và thấy là làm việc cho tha nhân rất quan trọng. Tôi rất ủng hộ mọi người.”
Khách đến dự festival cũng đã thích thúc khám phá nhóm tốp ca không có người Việt Nam chuyên hát nhạc Việt Nam, đó FAVIC ( France Amérique Vietnam Inter Culture Contact ). Ông Đoàn Trần Thiều, người sáng lập nhóm FAVIC, chia sẽ với RFI:
“ Những người đến với FAVIC, hát cho FAVIC là những người ít nhiều biết đến Việt Nam. Hôm nay lại là dịp để FAVIC đến vùng xa của nước Pháp. Chúng tôi cũng đã từng đi miền bắc, miền nam nước Pháp cũng như sang bên Đức, Hà Lan, Thụy Sĩ và nếu không có Covid thì chúng tôi đã đi Mỹ năm 2021. Mục tiêu của chúng tôi vẫn là liên kết những người không cùng chủng tộc qua âm nhạc của một dân tộc nhỏ bé, nhưng kiên cường. Người ta nói âm nhạc là một ngôn ngữ không biên giới. Thì đấy là một cách để chúng ta phổ biến, truyền bá âm nhạc Việt Nam với người ngoại quốc.”
Thư TinHãy nhận thư tin hàng ngày của RFI: Bản tin thời sự, phóng sự, phỏng vấn, phân tích, chân dung, tạp chí
Đăng ký