Rượu vang: Mỹ vô địch thế giới về tiêu thụ, Pháp bợm rượu số một

Theo một nghiên cứu thực hiện cho Hội chợ Triển lãm Rượu Vinexpo, mở ra cuối tháng 5/2012 tại Hồng Kông, trong năm 2011, Hoa Kỳ là quốc gia tiêu thụ rượu vang nhiều nhất thế giới, tính theo lượng uống vào : 311,3 triệu két loại 9 lít. Trên bình diện này, Mỹ đã qua mặt cả Ý lẫn Pháp, hai cường quốc truyền thống về rượu vang.

REUTERS

Tuy nhiên, vì dân số Mỹ đông, cho nên lượng tiêu thụ tuyệt đối rất cao. Nếu tính số lượng tiêu thụ hàng năm theo đầu người thì rõ ràng Hoa Kỳ, với khoảng 12 lít, vẫn thua Pháp, đứng đầu với 54 lít, kế đến là Ý với 53 lít. Như vậy, người Pháp hiện vẫn giữ được ngôi vị bợm rượu vang số một hành tinh.

Có điều là theo ông Robert Beynad, giám đốc Hội chợ Vinexpo, thì "tiềm năng phát triển ở Hoa Kỳ rất to lớn".

Tại châu Á, Trung Quốc cũng đang "tiến nhanh". Năm 2010, Trung Quốc đứng hàng 20 thế giới về lượng rượu tiêu thụ. Riêng Hồng Kông - nơi trung chuyển rượu vang ở châu Á - đứng đầu về mức tiêu thụ theo đầu người hàng năm.

Nhìn chung, theo bản nghiên cứu, thị trường rượu vang thế giới đã tăng 9%, tính theo giá trị tài chính, và sẽ tăng lên theo cùng tỷ lệ trong những năm tới đây để đạt 175,5 tỷ đô la năm 2015.

Trong các loại rượu được ưa chuộng nhất trên thị trường quốc tế, đứng đầu vẫn là rượu Pháp, từ các vùng Bordeaux, Bourgogne hay Champagne...

Trên bình diện sản xuất, dĩ nhiên Pháp, Ý, Tây Ban Nha, đứng đầu bảng, chiếm 50% sản lượng thế giới, theo sau là Hoa Kỳ. Nhưng Trung Quốc cũng đang vươn lên, lọt vào bảng “Top 10 ” thế giới, với triển vọng chiếm hàng thứ 6 vào năm 2015.